Ensalada · César · Saludable
Ensalada César con kale y crutones de garbanzos
Intenta hacer esta versión de ensalada César. Con kale y crutones de garbanzos queda deliciosa, diferente y perfecta para una opción más saludable.
Ingredientes
- Kale rizado
- Garbanzos
- Queso parmesano
Para la salsa
- Yogurt griego
- Tahini
- Alcaparras
- Vinagre
- Limón
- Mostaza
- Ajo
- Orégano
- Sal y pimienta
Tip rápido: hornea o saltea los garbanzos hasta que estén bien crocantes para usarlos como crutones. Masajea el kale con un poco de aceite de oliva antes de mezclar para que quede más suave y sabroso.
